Aquest fi de setmana una altra vegada he tornar a fer 800 gr., que no està gens malament. Resseguint les truferes, sembla que ningú no les toca ni tant sols els jabalins.

Un fi setmana collonut per anar pel monte. Solet, no molta calor, fins hi tot la gosa semblava mes feliç rebuscant i corrent. Penseu que la última vegada que varem sortir hi havia un pam de neu, dues trufes i un fred de nassos.

Estic pensant a fer una mena de documental bloguero -) sobre gossos, matxets, sols, cotxes, bosses, en fi tot el material que porta un trufero damunt. Això serà un altre dia. M’he de portar la càmera i altres estris de multimedia.

Del que avui vull parlar-vos es de els dos amics als que he fotut dins l’afició a la trufa. Tots dos tenen estan prop de la 60ena, amunt o avall, tots dos son propietaris de truferes naturals, tots dos han plantat aquest any moltes Ha. d’arbres micorritzats i tots dos m’esperen els divendres al bar per que els porti una altre vegada a buscar tòfones. Estan com nens i fins hi tot a Bellmunt ja parlen de nosaltres com “els truferos” i ells han de suportar les conyes dels companys. Jo els porto avantatge, tot això m’ho van dir fa tres anys, ara ja em prenen mes en serio.

Ni un ni l’altre, naturals de la vila, havien vist mai com es feia. Només sabien el que els tofonaires els havien explicat, sempre al l’acabament de “això es molt difícil” “el gos es molt especial” “ha de passar molta fam”, o sigui tota una sèrie de frases sense sentit per desanimar a la competència. Jo he trencat el tabú, cosa que el Jordi no deixa de tirar-me en cara i que tard o d’ora ho pagaré. Es molt possible, però m’han ajudat, m’han preguntat molt sobre les plantacions i sobre tot, quant els veig la cara quant arribo, no ho puc evitar. De moment el seu gos Tobi, un fox-terrier de 6 anys (qualsevol trufero antic us diria que es impossible ensenyar un gos d’aquesta edat) busca força bé, però no marca amb precisió i li he dit que això ja es feina seva, paciència i constància.

Per fer la feina ben feta però, no puc anar amb ells dos, dos gossos i el follon que muntem. La trufa continua essent una feina per a fer tu i el teu gos, solitària.